酒店员工休假不给休怎么办呢

酒店员工休假不给休，单位违法。依据《劳动法》，单位应保障员工休息休假权利，否则员工可依法维权。不及时处理可能导致员工身心健康受损，影响工作效率。
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员工休假遭拒，应这样处理：1. 首先与单位沟通，明确表达休假需求及法律依据。2. 若沟通无果，可向劳动监察部门投诉或申请调解。3. 调解不成，可提起劳动仲裁，必要时可诉诸法院。4. 整个过程中，保留好相关证据，如沟通记录、拒绝休假的证明等。
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员工休假不给休，常见处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼。应先与单位协商，协商不成再寻求外部帮助，根据具体情况选择合适的维权途径。